… Sono pronti per delle fresche insalate primaverili.
Gli spinaci sul balcone di “semina e cucina“…
Antipasti
Crostini con patè di azuki e porri
La semina e raccolta dei fagioli è stata quella che più mi ha regalato soddisfazione. Gli azuki sono i miei legumi preferiti. Ingredienti: – fagioli azuki lessati bio 200 gr – porri 2 – […]
Secondi piatti
Insalata di carote e mele
Oggi preparerò una fresca insalata. Utilizzerò le mele dell’orto e le noci raccolte la scorsa settimana. Ingredienti: – carote bio 4 – mele bio 2 – limone bio 1 – noci 10 – prezzemolo – […]
Contorno
Insalata di ceci
Con i ceci e il sedano dell’orto realizzeremo una fresca insalata. Ingredienti: – ceci bio 250 gr – sedano 1 – origano q.b. – capperi due cucchiai – cipolla 1/2 – basilico – aceto di […]
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