
Con queste patate a fisarmonica possiamo dare pieno sfogo alla nostra fantasia.
Tagliamo le patate a metà, nel senso della lunghezza.
Posizioniamo due stecchini ai lati della patata e tagliamola a fette.
In questo modo, il coltello non arriverà fino in fondo e le fette rimarranno attaccate. Prima di infornare, aggiungiamo un po’ di olio, sale e rosmarino nelle fessure. Volendo possiamo alternare con scamorza affumicata, cipolle, verdure a fette ecc…
Commenta per primo