Primi piatti

Riso con verza

Cosa si può preparare con la verza? Un buon risotto. Ingredienti: – riso integrale bio 300 gr – 1/2 verza bio dell’orto – olio extravergine di oliva, produzione propria – timo – uovo 1 – […]

Salsa e sughi

Ketchup bio

  Un amico, appena rientrato dal Messico, mi ha regalato della paprika piccante. E così, con la passata di pomodori biologici dell’orto, ho pensato di preparare la salsa ketchup in casa.     Ingredienti per […]

Secondi piatti

Hamburger di ceci

Sgranati i ceci dell’orto, prepariamo una buona e semplice alternativa agli hamburger di carne. Ingredienti per quattro hamburger: – 250 gr. di ceci bio – 1 carota – mezza cipolla – un uovo – prezzemolo […]