Spaghetti di patate al forno

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Sono soddisfatta del mio ultimo acquisto in cucina: un tagliaverdure che mi permette di realizzare facilmente spaghetti di patate, zucchine, carote, barbabietole, daikon e tanto altro ancora. Iniziamo con gli spaghetti di patate.

Ingredienti:

– patate  bio 6
– cipolla bio 1/2
– olio extravergine di oliva
– rosmarino
– sale q.b.

Laviamo e sbucciamo le patate. Realizziamo gli spaghetti con la spiralatrice. Tagliamo a fette sottili la cipolla e uniamola alle patate. Condiamo con le mani aggiungendo olio, rosmarino e sale.

Disponiamo la verdura su una teglia foderata con carta da forno. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

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Semina e cucina. Dalla terra alla tavola.

 

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