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Patate fisarmonica

Con queste patate a fisarmonica possiamo dare pieno sfogo alla nostra fantasia. Tagliamo le patate a metà, nel senso della lunghezza. Posizioniamo due stecchini ai lati della patata e tagliamola a fette. In questo modo, […]

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Pomodori secchi

  Dopo aver raccolto i pomodori dall’orto decido di metterne una parte a seccare. Ingredienti:  – pomodori maturi – sale grosso Procedimento: Laviamo i pomodori. Asciughiamoli e spacchiamoli a metà senza separarli. Ricopriamo la parte […]

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Patate al forno

 Ingredienti: – 1 kg di patate – olio extravergine di oliva – rosmarino – sale Procedimento: Laviamo le patate. Peliamole. Tagliamole prima a metà nel senso della lunghezza e poi a spicchi. Sciacquiamo bene le […]

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Ratatouille

Nell’orto raccolgo melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, basilico, prezzemolo, alloro e timo.      Preparerò la ratatouille. Ingredienti per 4 persone: –2 zucchine –2 melanzane –1 peperone –500gr pomodori maturi –2 spicchi d’aglio –1 cipolla –olio extravergine […]