Contorno

Ratatouille

Nell’orto raccolgo melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, basilico, prezzemolo, alloro e timo.      Preparerò la ratatouille. Ingredienti per 4 persone: –2 zucchine –2 melanzane –1 peperone –500gr pomodori maturi –2 spicchi d’aglio –1 cipolla –olio extravergine […]

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Spaghetti di zucchine

Ore 7:00 Cammino verso l’orto. Dopo la pioggia degli ultimi giorni, il maestrale soffia, forte. Le zucchine sono pronte. Preparerò una ricetta facile, veloce e d’effetto: spaghetti di zucchine. Ingredienti  per due persone: 3 zucchine […]