Patate al forno

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 Ingredienti:

– 1 kg di patate
– olio extravergine di oliva
– rosmarino
– sale

Procedimento:

Laviamo le patate. Peliamole. Tagliamole prima a metà nel senso della lunghezza e poi a spicchi.

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Sciacquiamo bene le patate sotto il getto d’acqua fredda per eliminare più amido possibile. IMG_0030

In una pentola portiamo ad ebollizione dell’acqua, saliamola leggermente. Facciamo bollire le patate per cinque minuti. Intanto, accendiamo il forno a 200°.

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Scoliamo le patate. Mettiamole in una ciotola e aggiungiamo il rosmarino e un filo d’olio. Mescoliamo.

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Ungiamo una teglia con l’olio. Versiamoci dentro le patate.

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Cuciniamole nel forno per circa un’ora. Terminiamo la cottura delle patate accendendo per 10 minuti il grill. Saliamo e serviamo calde.

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Semina e cucina. Dalla terra alla tavola.

 

 

 

 

 

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