Insalata di carote e mele

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Oggi preparerò una fresca insalata. Utilizzerò le mele dell’orto e le noci raccolte la scorsa settimana.


Ingredienti:

– carote bio 4
– mele bio 2
– limone bio 1
– noci 10
– prezzemolo
– olio extravergine d’oliva
– sale q.b.

Procedimento:

Laviamo e tagliamo a julienne carote e mele.


Bagniamo le mele col succo di limone. Tritiamo i gherigli di noci con il coltello.

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Tritiamo il prezzemolo. Unimamo la frutta e la verdura. Condiamo con olio extravergine e un po’ di sale.

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Semina e cucina. Dalla terra alla tavola. 

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