Chips di verza

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Lo sapevate che con le foglie di un cavolo verza possiamo realizzare delle ottime patatine al forno? Buone almeno quanto quelle di patate.

Ingredienti: 

– cavolo verza uno
– paprika piccante
– olio extravergine d’oliva
– sesamo q.b.
– semi di lino q.b.
– sale q.b.

Procedimento:

Laviamo e asciughiamo le foglie di un cavolo verza. Tagliamole a pezzi grandi quanto la metà del nostro palmo. Condiamole con olio, sale , un po’ di paprika, semi di sesamo e di lino.  Foderiamo una teglia con carta forno e posizioniamoci sopra le foglie di verza, una accanto all’altra.


Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per dieci/dodici minuti circa. Si possono mangiare calde o fredde.

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Semina e cucina. Dalla terra alla tavola.

 

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