Boulgour con asparagi selvatici e radicchio

Non vedevo l’ora di assaggiare i primi asparagi selvatici. Ieri, dopo pranzo, sono uscita a fare un giro: finalmente una giornata di sole e finalmente un bel po’ di asparagi da cogliere. Ingredienti: – Boulgour bio 350 gr – Asparagi selvatici un mazzo – Radicchio 1 cespo – Cipolla 1/2 – Limone – Olio extravergine…

Ricetta frittelle di patate su Sdiario

Buongiorno amici di seminaecucina bio, oggi troverete la mia ricetta sfiziosissima su Sdiario, un contenitore web unico e ricco di belle scritture. La notizia fantastica è che Sdiario da poco ha una sua collana editoriale e sta per debuttare su carta. Semina e cucina. Dalla terra alla tavola.    

Polpette di patate

  Buongiorno a tutti cari amici di seminaecucina bio, siete in tanti a seguire il blog e questo mi riempie di gioia e soddisfazione. Voglio ringraziarvi per i messaggi e la bella energia che riuscite a trasmettermi anche a distanza. Oggi prepareremo un contorno sfizioso a base di patate. Ingredienti: -patate 1 kg -timo -prezzemolo…

Spaghetti di carote con crema di olive e pinoli

Oggi ho preparato un contorno nuovo. Spaghettare le verdure è divertente ed è un modo diverso di donare un certo stile a patate, zucchine, carote, barbabietola Ingredienti: –carote 4 -ravanelli 200 gr –olive verdi 20 –pinoli 1 cucchiaio -aglio 1 spicchio –aceto un cucchiaio -capperi un cucchiaio -olio extravergine d’oliva q.b. Procedimento: Laviamo e puliamo…

Zuppa di legumi

Adoro la zuppa di legumi. Questa è una ricetta che non cambierei per nessun altra al mondo. Ingredienti: –fagioli borlotti bio lessi 200 gr -ceci  lessi bio 100 gr -costa di sedano 1 -carota 1 -cipolla  1/2 -polpa di pomodoro a dadini 400gr -olio extravergine di oliva – sale q.b. Procedimento: Tagliamo a cubetti piccoli…