Biscotti al cioccolato fondente e nocciole

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Potrei scrivere mile parole per descrivervi questi biscotti, onestamente credo che la migliore presentazione possa essere solo una:

dopo due ore solo briciole 

Ingredienti:

– 280 gr di farina 2 bio
– 60 gr di burro a temperatura ambiente
– 50 gr di cacao in polvere
– 200 gr di zucchero di canna integrale
– 2 uova
– 100 gr di nocciole tostate intere
– 60 gr di gocce o scaglie di cioccolato fondente
– un cucchiaino di bicarbonato
– 1 pizzico di sale

Procedimento:

Con l’aiuto di un robot da cucina, sbattiamo burro e zucchero a media velocità. Dopo qualche minuto, aggiungiamo le uova e continuamo a sbattere a bassa velocità. Uniamo la farina e il cacao setacciati, il bicarbonato e il pizzico di sale. Quando il composto sarà compatto aggiungiamo le nocciole e il cioccolato fondente. Versiamo il composto nella teglia, livelliamolo con una spatola e facciamo in modo che risulti alto 1 cm.

 

Cuociamo per 25 minuti a 180° in forno preriscaldato.
Lasciamo raffreddare qualche minuto e tagliamo i nostri biscotti.

Buon appetito da seminaecucina.

 

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19 pensieri su “Biscotti al cioccolato fondente e nocciole

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